Find os og følg os:

Hi, what are you looking for?

Karriere og navne

Torben Klitbo vender tilbage til ‘rødderne’

Det er ingen tilfældighed, at gastro-iværksætter Torben Klitbo har døbt sin nye deli ‘Quartier’, som på fransk betyder kvarter. Når han om et par uger slår dørene op, er der tale om et gastronomisk comeback i enhver forstand. Han har genkøbt præcis det lokale på Værnedamsvej, hvor han i nullerne åbnede Les Trois Cochons og siden Cofoco Le Marché. Han er dermed tilbage i smørhullet midtimellem Frederiksberg og Vesterbro, hvor han vil satse på mad ud af huset. Det skriver Politiken.dk.

38-årige Torben Klitbo er kendt som den danske restaurantscenes mest succesrige iværksættere, der med Cofoco-kæden skabte et forretningsmæssigt nybrud med en række prisvenlige restauranter, nye former for takeaway og færdigmad til detailhandlen. Sidste år måtte han efter mange uenigheder med resten af ejerkredsen forlade virksomheden, og overfor Politiken lægger han ikke skjul på at deli’en er en form for genstart, både forretningsmæssigt og i tilværelsen.

Abonnér på nyhedsbrevet

Konvulut

Modtag vores artikler direkte i din indbakke – så går du ikke glip af noget:



(Vi bruger MailChimp til at sende nyhedsbreve. Læs mere hos MailChimp.)

Fik du læst ...

Analyse

De danske destinationer har i år måtte kæmpe hårdt om danskernes opmærksomhed. Vi går tæt på sommerens overnatningstal.

Bag kampagnen

I Covid-19s spæde begyndelse i Danmark trykkede Visit Lolland-Falster på knappen og lancerede deres kampagne ‘Det er måske ikke … men det er tæt...

Nyheder

Der mangler akut gode outdoor-oplevelser, som der kan tjenes penge på. Et nyt innovationsprogram går på jagt efter de gode ideér.

Portræt

Tonny Skovsted Thorup er manden i spidsen for det nye Destination Nord. Turisme.nu tegner et portræt.

Copyright © 2020 Turisme.nu. Turisme.nu c/o Willmore Lavendelstræde 17 C, 4. DK-1462 København K