Connect with us

Hvad søger du?

turisme.nuturisme.nu

Karriere og navne

Torben Klitbo vender tilbage til ‘rødderne’

Det er ingen tilfældighed, at gastro-iværksætter Torben Klitbo har døbt sin nye deli ‘Quartier’, som på fransk betyder kvarter. Når han om et par uger slår dørene op, er der tale om et gastronomisk comeback i enhver forstand. Han har genkøbt præcis det lokale på Værnedamsvej, hvor han i nullerne åbnede Les Trois Cochons og siden Cofoco Le Marché. Han er dermed tilbage i smørhullet midtimellem Frederiksberg og Vesterbro, hvor han vil satse på mad ud af huset. Det skriver Politiken.dk.

38-årige Torben Klitbo er kendt som den danske restaurantscenes mest succesrige iværksættere, der med Cofoco-kæden skabte et forretningsmæssigt nybrud med en række prisvenlige restauranter, nye former for takeaway og færdigmad til detailhandlen. Sidste år måtte han efter mange uenigheder med resten af ejerkredsen forlade virksomheden, og overfor Politiken lægger han ikke skjul på at deli’en er en form for genstart, både forretningsmæssigt og i tilværelsen.

Fik du læst ...

Debat

Hvor er opgøret med de rigide regler og lange sagsbehandlingstider, der bremser udviklingen? Lollands borgmester, Holger Schou Rasmussen, skriver om den nye nationale turismestrategi.

Nyheder

De tyske overnatninger steg også i juli måned, og 2022 kan blive et rekordår for tyske overnatninger i Danmark. Men billedet kan snart vende,...

Debat

Sommerhusejere skal have incitament til den grønne omstilling, skriver Mads Sørensen, borgmester i Varde Kommune, i Turisme.nu's debatpanel om den nationale turismestrategi.

Debat

Debatpanel: Turismeforsker Henrik Halkier, Aalborg Universitet, kommenterer den nye, nationale turismestrategi.