Henne Kirkeby Kro med Paul Cunningham blev i februar tildelt 2 Michelin-stjerner i 2017. Nu hopper restauranten langt op ad OADs liste over Europas bedste restauranter. (Foto: Royal Export via Wikipedia)
Efter Michelin-hæder kommer der nu endnu mere international anerkendelse til en række danske toprestauranter. Allerbedst ser det ud for Kadeau Bornholm og Henne Kirkeby Kro.
Det er restaurant-ranglisten OAD, Opinionated About Dining, som netop har offentliggjort deres Top 200 over europæiske restauranter.
OAD-listen er baseret på anmeldelser af flere tusinde kvalificerede brugere. Det er altså ikke ‘almindelige’ gæster, som for eksempel på TripAdvisor og Yelp. Ifølge OAD skal anmelderne kunne demonstrere knowhow og ekspertise inden for ‘fine dining’, inden man overhovedet får adgang til spørgeskemaerne, der danner grundlag for listen.
Kadeau i top 10
Allerbedst går det for Michelin-restauranten Kadeau Bornholm, der rykker op i toppen af listen – fra en placering som nummer 23 sidste år – til en flot 7. plads i år.
“Vi er overraskede og stolte. At komme i top 10 i Europa er alvor. Det er nogle seriøse navne at være iblandt. Og det betyder, at al det hårde slid giver pote,” fortæller medejer og køkkenchef Nicolai Nørregaard til TV2 Bornholm.
Samtidig kan Paul Cunningham og hans folk på Henne Kirkeby Kro glæde sig over at være årets danske højdespringer på listen – de er nemlig hoppet fra nummer 95 til en placering som nummer 35.
Geranium og AOC kan også glæde sig over at være med på listen som henholdsvis nummer 20 og 28. Kadeaus afdeling i København er med på listen som nummer 52, Relæ nummer 56 og Amass nummer 129.
