Henne Kirkeby Kro med Paul Cunningham bliver tildelt 2 Michelin-stjerner i 2017. Turistchef Colin Seymour håber, at der nu vil strømme endnu flere gastro-turister til området. (Foto: Royal Export via Wikipedia)
I dag blev det offentliggjort, hvilke restauranter der er sluppet gennem nåleøjet og det næste år kan prale af én, to eller tre Michelin-stjerner.
I toppen af de danske restauranter ligger Geranium, der formåede at fastholde deres tre Michelin-stjerner.
Lidt mere overraskende var det måske, at Henne Kirkeby Kro, under ledelse af Paul Cunningham, fik tildelt Michelin-stjerne nummer 2 – blot ét år efter at kroen blev tildelt den første.
“Det er en helt fantastisk og velfortjent anerkendelse af den store indsats for at levere helt igennem fantastiske spiseoplevelse af Paul Cunningham og alle de gode kræfter omkring Henne Kirkeby Kro. Henne Kirkeby Kro rykker op ved siden af AOC i København, som den ene af kun to restauranter i Danmark med to stjerner, kun overgået af Geranium med tre stjerner,” siger Colin Seymour, der er turistchef i Varde Kommune til Turisme.nu.
Gæsteantal fordoblet på Henne Kirkeby Kro
Og noget tyder på, at den ekstra Michelin-stjerne vil betyde et øget indryk af turister til Varde Kommune. Siden Henne Kirkeby Strand fik sin første stjerne, har restauranten fordoblet antallet af gæster, skriver dr.dk.
Dagens nyhed om de to Michelin-stjerner fik da også restaurantens hjemmeside til at gå midlertidigt i sort.
Turistchef Colin Seymour tror, at de to stjerne vil øge interessen fra gastro-turister:
“Det vil betyde, at vi får turbo på indsatsen for at udbrede det internationale kendskab til Sydvestjylland, som en spændende og interessant kulinariske rejsedestination med kvalitetsråvarer og -madhåndværk og en enestående natur,” siger han.
“Vi vil helt sikkert fortsat se en øget vækst i antallet af internationale madinteresserede tilrejsende, der gerne vil opleve mad på Michelin-niveau, komme tættere på råvarernes udgangspunkt og have hele natur og landskabsoplevelsen med til bords,” siger Colin Seymour til Turisme.nu.
