Connect with us

Hi, what are you looking for?

Det australsk-tyske ægtepar Russow-Wood står bag restauranten Kraut & Koala på havnen i Ærøskøbing. Dogmet er ’brutalt lokalt’, brændstoffet et drive om at skabe maden fra bunden og en hovedkulds forelskelse i øen. (Foto: Lars Bo Axelholm)
Det australsk-tyske ægtepar Russow-Wood står bag restauranten Kraut & Koala på havnen i Ærøskøbing. Dogmet er ’brutalt lokalt’, brændstoffet et drive om at skabe maden fra bunden og en hovedkulds forelskelse i øen. (Foto: Lars Bo Axelholm)

Gastroturisme

Gastronomi i vandkanten: Brutalt lokalt på Ærø

Det tysk-australske ægtepar Russow-Wood har ’ramt’ Ærø med ambitionen om at servere store madoplevelser hele året.

Det tysk-australske ægtepar Russow-Wood har ’ramt’ Ærø med ambitionen om at servere store madoplevelser hele året.

💡 Vil du læse hele artiklen?

Som abonnent får du adgang til alle artikler og analyser på turisme.nu og det ugentlige nyhedsbrev – med nyheder, tal og indsigt fra hele turisme- og oplevelseserhvervet.

Prøv gratis i 14 dage. Det kræver ikke betalingskort, og prøveperioden stopper af sig selv.

Prøv gratis i 14 dage »

Se abonnementer og priser


Har du allerede abonnement? Log ind her:

Fik du læst ...

Hotel

Den tidligere Danmarkschef forlader Scandic Hotels Group, hvor han senest har været Chief Strategy Officer i koncernledelsen.

Krydstogtturisme

Socialdemokratiets erhvervsordfører, Anders Kronborg, forsvarer afgiften på 200 kr. pr. krydstogtpassager. Den betales hovedsageligt af udenlandske turister, mener han.

Turismepolitik

By-, land- og transportminister Signe Munk (SF) stopper som minister efter en stresssygemelding. Karina Lorentzen Dehnhardt overtager ministeriet og dermed også turismeområdet.

Tendenser

Danmarks Forsorgsmuseum i Svendborg har skabt plads til alle gæster via Destination Fyns projekt "Turisme for alle".