Alle artikler i "Vadehavscenteret"

Der ligner en destination, der i årevis har været forudbestemt: Barndommens fascination af den franske opdagelsesrejsende Jacques-Yves Cousteau. En livslang kærlighed til gastronomi. Og læg dertil en karriere i hotel- og turismeverdenen. I dag kan Colin Seymour forene det hele i jobbet som direktør for Danmarks Skaldyrshovedstad.

“Opgaven med Skaldyrshovedstaden er at skabe en markant, distinkt og tydelig maddestination og et kendt hotspot for skaldyr og skaldyrsoplevelsen,” fortæller Colin Seymour til Turisme.nu.

Morsø Kommune har ifølge Colin Seymour en ambition om at udfolde alle de forskellige skaldyrsoplevelser, der findes i den vestlige del Limfjorden omkring Mors.

Kommunen har tidligere haft succes med at etablere Kulturmødet. Det begyndte som et kommunalt initiativ, inden det blev skilt ud som en selvejende institution.

Nu har Morsø Kommune altså intentionen om at gøre det samme med skaldyr under overskriften Danmarks skaldyrshovedstad - og Colin Seymour blev i efteråret 2020 sat i spidsen for projektet.  

“Jeg bliver ind til videre den eneste ansatte, men kan få hjælp fra kommunale medarbejdere, og jeg skal så opbygge et netværk og samarbejde med alle de parter i den vestlige del af Limfjorden, der har skaldyr som deres omdrejningspunkt.”