Connect with us

Hvad søger du?

Colin John Seymour, jr. (Illustration: Peter Heydenreich)
Colin John Seymour, jr. (Illustration: Peter Heydenreich)

Portræt

”Som barn ville jeg være kok eller marinebiolog …”

Fra natportier på Hotel Britannia i Esbjerg til direktør for Danmarks Skaldyrshovedstad. Turisme.nu tegner et portræt af Colin John Seymour Jr.

Der ligner en destination, der i årevis har været forudbestemt: Barndommens fascination af den franske opdagelsesrejsende Jacques-Yves Cousteau. En livslang kærlighed til gastronomi. Og læg dertil en karriere i hotel- og turismeverdenen. I dag kan Colin Seymour forene det hele i jobbet som direktør for Danmarks Skaldyrshovedstad.

“Opgaven med Skaldyrshovedstaden er at skabe en markant, distinkt og tydelig maddestination og et kendt hotspot for skaldyr og skaldyrsoplevelsen,” fortæller Colin Seymour til Turisme.nu.

Morsø Kommune har ifølge Colin Seymour en ambition om at udfolde alle de forskellige skaldyrsoplevelser, der findes i den vestlige del Limfjorden omkring Mors.

Kommunen har tidligere haft succes med at etablere Kulturmødet. Det begyndte som et kommunalt initiativ, inden det blev skilt ud som en selvejende institution.

Nu har Morsø Kommune altså intentionen om at gøre det samme med skaldyr under overskriften Danmarks skaldyrshovedstad - og Colin Seymour blev i efteråret 2020 sat i spidsen for projektet.  

“Jeg bliver ind til videre den eneste ansatte, men kan få hjælp fra kommunale medarbejdere, og jeg skal så opbygge et netværk og samarbejde med alle de parter i den vestlige del af Limfjorden, der har skaldyr som deres omdrejningspunkt.”

💡 Vil du have hele historien?

Med adgang til Turisme.nu er du altid opdateret på de vigtigste tendenser indenfor turisme og oplevelser.

Du får ny inspiration, og du lærer selvfølgelig af de dygtigste.

Gratis prøveadgang »

Har du allerede abonnement? Log ind her:

Fik du læst ...

Nyheder

LAG Småøerne og FLID, Foreningen af Lystbådehavne i Danmark, har søsat et nyt turismesamarbejde der sætter fokus på de danske øers herligheder.

Nyheder

I perioden marts til medio juli 2021 er antallet af tyske søgninger på danske sommerhuse steget med 580 procent, melder Novasol.

Nyheder

Nyt isfjordscenter i Grønland tilbyder enestående naturnær oplevelse i UNESCO-beskyttet område.

Kultur

Alle med en sød tand får nu muligheden for at spise sig igennem Tønders midtby, mens Danmarks bedste brödtorte bliver kåret. En Sønderjysk Kagefestival...