De udenlandske turister er blevet mere tilfredse med madoplevelserne i Danmark.
Fremskridtet er vigtigt, for de såkaldte gastroturister er mere flittige til at svinge kreditkortet end andre turister.
De udenlandske mad- og gastroturister har et højere forbrug end den gennemsnitlige udenlandske turist, flere af dem vil gerne hertil igen, og de er godt tilfredse med deres ferie i Danmark.
Det viser en ny analyse fra VisitDenmark, hvor der for første gang tegnes en profil af de såkaldte gastroturister.
”Gastroturisterne er en meget attraktiv målgruppe, som vi gerne vil tiltrække flere af. De har et højt forbrug når de er her, og de er glade for at være her. De er typisk mere tilfredse på alle parametre end andre udenlandske turister,” siger Anja Hartung Sfyrla, der er chef for forretningsudvikling i VisitDenmark.
I VisitDenmark glæder man sig samtidig over, at udenlandske turister generelt er blevet mere tilfredse med at spise ude, når de er på ferie i Danmark.
Tilfredsheden er på få år vokset fra en score på 114 til 180, når det gælder kvaliteten af danske spisesteder.
Faktisk er det den parameter, der scorer den største fremgang i perioden 2014 –2018, fremgår det af Statusanalyse af dansk turisme.
Også tilfredsheden med servicen på spisestederne er steget.
Shopping sakker bagud
”Turisterne gav ganske vist madoplevelserne i Danmark pæne karakterer, men dog den laveste score blandt ferieoplevelserne i 2014. I dag er tilfredsheden vokset til et niveau, hvor der stadig er plads til forbedring, men madoplevelser scorer nu højere end fx shopping,” siger Anja Hartung Sfyrla.
”Det er glædeligt at se, for mad og det at spise ude har stor betydning for mange turisters opfattelse af en god ferie, og det er vigtigt, at vi har et godt produkt. Især fordi vi gerne vil mere i front internationalt som en destination med gode madoplevelser, så vi kan tiltrække flere af de attraktive gastroturister,” siger Anja Hartung Sfyrla.
artiklen fortsætter under billedet
LÆS OGSÅ: Sukaiba Copenhagen – se Københavns nye gastro-sats indefra
Gastroturister er købeglade turister
Samlet set er 1,3 mio. af de udenlandske turister i Danmark mad- og gastroturister, svarende til 28 pct.
En gastroturist er karakteriseret ved at madoplevelser, gastronomi og det at spise ude har høj eller afgørende betydning for, at de har vælger at holde ferie i Danmark.
Maden er altså et bevidst motiv, typisk sammen med mange andre grunde til at vælge Danmark og er dermed med til at skabe den fulde ferieoplevelse.
37 pct. af storbyturisterne er gastroturister og 22 pct. af kyst- og naturturisterne.
Det svarer til 665.000 storbyturister og 615.000 kyst- og naturturister.
Den nye analyse viser, at gastroturisterne har et højt forbrug:
En udenlandsk gastroturist bruger i gennemsnit 1.450 kr. om dagen på forskellige forbrugsposter.
Til sammenligning bruger udenlandske turister generelt 950 kr. De er mere aktive end andre turister og går således efter den fulde ferieoplevelse, både når ferie holdes i storbyen og ved kysten.
LÆS OGSÅ: Bornholm vil tiltrække gastro-turister med klassisk metode
Gastroturister kommer gerne igen
Generelt er gastroturisterne også mere tilfredse med deres ophold i Danmark end den gennemsnitlige udenlandske turist, og de vil også i højere grad komme hertil igen.
58 pct. af gastroturisterne vil højst sandsynligt besøge Danmark igen inden for de næste to år, hvor det blandt udenlandske turister generelt er 53 pct. Hertil kommer, at 65 pct. af gastroturisterne på storbyferie vil anbefale ferie i Danmark mod 59 pct. af udenlandske storbyturister generelt.
”Tilfredshed og anbefalinger får større og større betydning på grund af de sociale medier, for det er her man i stigende grad finder inspiration til sin næste rejse. Derfor er det også godt at se, at især gastroturisterne på storbyferie siger ja til at ville anbefale ferie i Danmark til deres venner og bekendte,” siger Anja Hartung Sfyrla.
