Connect with us

Hvad søger du?

Ordet er dit

Husk at give din lokale restauratør en jule-krammer

Lars Bo Axelholm (Foto: Kristian Sønderstrup-Granquist)
Lars Bo Axelholm er redaktør på Turisme.nu (Foto: Kristian Sønderstrup-Granquist)

Dygtige og professionelle mennesker i danske restauranter, cafeer, hoteller og forlystelser har fået en jule-lussing. Lad os i det mindste give dem en håndsrækning – virtuelt forstås.

Som gammel odenseaner gjorde det faktisk ekstra ondt, da jeg i forgårs lavede et interview med en restauratør i Odense.

Jeg spurgte ham selvfølgelig, hvad hans reaktion var på den nye nedlukning.

Han ærgrede sig over, at det nu endnu engang var restauranter som hans, der måtte tage en for holdet.

Han var ekstra forbandet over det, fordi der tilsyneladende ikke er nogen eksempler på, at mennesker er blevet smittet med corona, mens de har siddet på en restaurant.

Myndighederne siger, at det er nødvendigt at lukke restauranterne, fordi vi som gæster opholder os på stedet i en længere periode.

Og det er jo indlysende rigtigt: Vi sidder på restauranten i et par timer eller måske endnu længere, mens turen i Netto er overstået på 5-10 minutter.

Jeg oplever da også, at restauratørerne accepterer baggrunden for nedlukningen.

Men for pokker, hvor må det være træls at skulle risikere at dreje nøglen om på den bekostning.

De restauranter og cafeer, jeg har besøgt i København i løbet af de seneste måneder, har alle haft ekstremt stort fokus på at overholde alle coronarestriktionerne.

To mand ved seks-mandsbordet

Så sent som i aftes oplevede jeg, hvordan min lokale burgerrestaurant på Trianglen i København måtte afvise adskillige gæster i døren – simpelthen fordi, der skulle holdes ekstra afstand ved bordene.

Således sad vi to gæster ved et seksmands-bord.

Der var håndsprit på bordet, tjenere og gæster bar mundbind, når de bevægede sig rundt i lokalet – og i det hele taget var der bare super godt styr på tingene.

I gamle dage – og ja – det lyder vanvittigt, men det er altså for mindre end 1 år siden – var vi selvfølgelig rykket tættere sammen ved vores bord. Og burgerbaren havde tjent lidt flere penge.

Men den går altså ikke i den nye virkelighed.

Nedlukningen, der fra i dag rammer restauranter, barer, cafeer og mange andre aktører inden for oplevelsesbranchen i 38 af landets kommuner, kommer på det værst tænkelige tidspunkt af året.

Man plejer at sige, at man ikke skal sparke til nogen, der i forvejen ligger ned.

Realiteterne er, at den nye nedlukning er et hårdt spark i skridtet på alle de professionelle, der har arbejdet under coronarestriktioner i de seneste måneder. (Undskyld udtrykket!)

Jeg kan igen bruge mig selv som eksempel:

Jeg havde frem mod jul udsigt til tre julefrokoster – og de er aflyst. Tre gange god omsætning, som de restauranter, vi skulle have besøgt, nu går glip af.

Bevares – jeg bider tænderne sammen – og overlever nok en december uden at møde vennerne på frokostrestauranten over en snaps, fiskefilet med remoulade og varm leverpostej med bacon.

Spørgsmålet er, om frokostrestauranten overlever december 2020 eller 1. kvartal 2021?

Kampgejsten er intakt

For at vende tilbage til den fynske restauratør: Han var dybt frustreret – men kampgejsten havde han stadigvæk.

Han forklarede, at han denne gang var ekstremt godt forberedt.

Jeg kunne ikke lade være med at grine, da han sagde, at han faktisk havde planer for alle tænkelige scenarier – endda hvis han kun måtte holde åbent, når det var fuldmåne. Fynsk humor fornægter sig ikke.

Nu gjaldt det om at tjene penge på takeaway, fortalte han mig.

Det er kampgejst, der vil noget.

Men mon ikke vi må se i øjnene, at der er nogle restauranter, cafeer, barer og hoteller, som ikke overlever den her kæberasler?

For slet ikke at tale om alle de knap så profilerede aktører i turisme- og oplevelseserhvervene. Busselskaberne, taxa, eventarrangører, toiletudlejeren. Fødekæden er lang!

Brug for hjælp

Jeg ved, at brancheorganisationer arbejder hårdt for at få politikerne på Christiansborg til at tage sig sammen og komme med den nødvendige hjælp.

Men som jeg også hørte, da jeg talte med den fynske restauratør, så er hjælpepakkerne så vanskelige at navigere i, at det koster en formue i revisorhjælp.

For dansk turisme er det indlysende vigtigt, at restauranter, cafeer, barer og alle de andre aktører, der lige nu gisper efter vejret, får den nødvendige hjælp.

Ellers bliver det godt nok surt for turisterne, når de engang vender tilbage.

Igen for at bruge København som eksempel: Kan vi forestille os et Nyhavn uden restauranter? Nuvel, så galt går det måske ikke, men hvem ved? De seneste måneder har da lært os, at vi skal forvente det uventede …

Se på Ringkøbing-Skjern

Måske skulle politikerne i de kommuner, der netop nu er ramt af nedlukningen, lige vende blikket mod Ringkøbing-Skjern Kommune:

Her har byrådet besluttet at give alle kommunens medarbejdere en ekstra julegave:

Et gavekort til én af kommunens 16 restauranter eller en fribillet til kommunens nye topattraktion Naturkraft.

Nu smutter jeg lige ned og køber et par gavekort hos min burgermand.

Det er en dråbe i havet, men du kunne jo overveje at gøre det samme hos din lokale aktør.  

Abonnér på nyhedsbrevet

Konvulut

Modtag vores artikler direkte i din indbakke – så går du ikke glip af noget:



(Vi bruger MailChimp til at sende nyhedsbreve. Læs mere hos MailChimp.)

Fik du læst ...

Nyheder

Sønderjyske borgmestre og turismeaktører sender fælles nødråb i brev til ministre og Folketinget.

Iværksætteri

Pia Stigaard Skammelsen og hendes iværksætteridé Oh So Quiet har stor succes i Thy og Nordvestjylland - nu breder hun konceptet ud.

Portræt

Fra natportier på Hotel Britannia i Esbjerg til direktør for Danmarks Skaldyrshovedstad. Turisme.nu tegner et portræt af Colin John Seymour Jr.

Nyheder

En ny ambitiøs strategi fra det tværkommunale destinationsselskab Destination NORD skal sætte skub i turismeudviklingen i Nordjylland og skaffe 3.000 nye arbejdspladser inden udgangen...