Jonas Luttermann bliver ny driftsdirektør i selskabet bag Bella Italia, Colosseum og Bistro Grand Mère, som samtidig skifter navn til Pippo.
Restaurationsselskabet SDBG2020, som står bag de lokale spisesteder Bella Italia, Colosseum og Bistro Grand Mère, har pr. 1. juni ansat Jonas Luttermann som ny driftsdirektør. Ansættelsen sker som et strategisk led i selskabets ambition om at styrke Sønderborg som gastrodestination.
Lang erfaring fra turismen
Den nye driftsdirektør medbringer en tung og aktuel erfaring fra oplevelsesøkonomien.
Jonas Luttermann kommer fra en stilling som driftschef gennem 16 år i oplevelsesparken Universe i Nordborg, hvor han har arbejdet indgående med gæsteoplevelser og ledelse.
Sideløbende med sin karriere i oplevelsesparken har han spillet en central rolle i branchenetværket Top Attraktioner, som samler 19 af Danmarks største turistattraktioner med over syv millioner årlige gæster. Han har siddet på formandsposten i organisationen siden november 2025 og sikrede sig i foråret 2026 et genvalg.
For Jonas Luttermann repræsenterer skiftet til Pippo et savnet gensyn med restaurationsbranchen:
”Jeg glæder mig utrolig meget til at komme tilbage til restaurationsbranchen. Det er en branche, der handler om mennesker – om gæsterne, medarbejderne og ejerne, der brænder for deres steder. Den nærhed, energi og passion har jeg savnet. Derfor ser jeg frem til at blive en del af holdet og være med til at udvikle nogle af Sønderborgs mest markante restauranter,” udtaler Jonas Luttermann.
Ambitioner om at blive gastronomisk destination
For partnerkredsen i selskabet handler den kommende strategiske fase ikke udelukkende om volumenvækst.
Fokus er i høj grad rettet mod at opretholde attraktive arbejdspladser, udvikle medarbejderstaben samt at øge kvaliteten i gæsteoplevelsen. Selskabet driver i dag de tre restauranter med hver deres unikke konceptuelle identitet, men med een fælles målsætning om at præge byens gastronomiske profil.
Medstifter Torben Klitbo betoner, at Jonas Luttermanns profil og kompetencer inden for ledelse og gæsteservice bliver en væsentlig styrke for virksomhedens restauranter og personale. Samtidig ser han et betydeligt uforløst potentiale i lokalområdet.
”Vi tror på Sønderborg. Byen har et stort potentiale, og vi vil gerne bidrage aktivt til, at Sønderborg i endnu højere grad markerer sig som en gastronomisk destination – både for de lokale gæster, for turisterne og for alle de besøgende, der endnu har til gode at opleve, hvad byen kan tilbyde,” forklarer Torben Klitbo.
Få turisme.nu’s gratis nyhedsbrev hver uge
Nyheder, tal og tendenser fra hele turisme- og oplevelseserhvervet – sammen med +1.500 andre professionelle i branchen.
