Connect with us

Hvad søger du?

turisme.nuturisme.nu

Inspiration udefra

Cognac og femstjernet luksus

I hjertet af den franske by Cognac ligger Hôtel Chais Monnet. Her har man formået at transformere et mere end hundrede år gammelt cognacdestilleri til et femstjernet hotel.

PR-foto: Hôtel Chais Monnet
PR-foto: Hôtel Chais Monnet

I hjertet af den franske by Cognac ligger Hôtel Chais Monnet. Her har man formået at transformere et mere end hundrede år gammelt cognac destilleri til et femstjernet hotel med wellness område. 

Præcis på dette sted i slutningen af 1800-tallet begyndte Jean-Gabriel Monnet at fremstille den verdenskendte Monnet Cognac.

Det to hektar store område, hvor man i mere end hundrede år fremstillede cognac, står nu som et exceptionelt luksushotel med wellness.

Her kan man få den franske vinhistorie helt ind under huden.

Artiklen fortsætter under fotoet

De gamle kældre er omdannet til en fine dining restaurant, med de store cognactønder som dekoration. (PR-foto)
De gamle kældre er omdannet til en fine dining-restaurant, med de store cognactønder som dekoration. (PR-foto)

Fransk arkitektur

Det er den franske arkitekt Didier Poignant, der står bag forvandlingen af det gamle destilleri.

Arkitektens største udfordring i ombygningen var at bibeholde kulturarven i de gamle bygninger. Han ville bevare de industrielle originalkomponenter og samtidig give dem et nyt udtryk.

Blandt andet har man bevaret de originale 260 hektoliter cognactønder.

De står i dag som dekoration i de 1.500m2 store kældre, der fungerer som hotellets restaurant.

De gamle bygninger er blevet restaureret, hvortil der er integreret to moderne bygninger.

Glasfacaderne på de moderne bygninger er dekoreret med bølgende rør af cortenstål, der symboliserer områdets vinmarker. På denne måde har arkitekten forenet gammelt og nyt. 

På det to hektar store område råder hotellet over 92 værelser og suiter, 13 lejligheder, en restaurant og et brasserie. Der er tillige en jazzbar, en te-salon, fire konferencelokaler og en 400m2 stor gildesal.

De gamle bygninger er restaureret og giver en autentisk atmosfære. (PR-foto)
De gamle bygninger er restaureret og giver en autentisk atmosfære. (PR-foto)
Didier Poignant har designet de moderne tilbygninger til at spejle sig i de omkringliggende vinmarker. (PR-foto)
Didier Poignant har designet de moderne tilbygninger til at spejle sig i de omkringliggende vinmarker. (PR-foto)
Den franske arkitekt har formået at forene gammelt og nyt, så stedet får en helt særlig stemning. (PR-foto)
Den franske arkitekt har formået at forene gammelt og nyt, så stedet får en helt særlig stemning. (PR-foto)
Både værelser og suiter er holdt i et gyldent farvespil, der skal minde om farven på cognac. (PR-foto)
Både værelser og suiter er holdt i et gyldent farvespil, der skal minde om farven på cognac. (PR-foto)
I wellnessområdet finder man et spa, fitnesscenter, jacuzzi, dampsauna og sauna. (PR-foto)
I wellnessområdet finder man et spa, fitnesscenter, jacuzzi, dampsauna og sauna. (PR-foto)

Fik du læst ...

Iværksætteri

Backlands Gravel Festival vil være den to-hjulede pendant til Heartland-festivalen. Odsherred bliver første vært – flere destinationer tripper for at være med.

Outdoor

Gravel – cykling på grusstier på robuste cykler - stormer frem i popularitet, og det giver nye muligheder for turismens aktører.

Politik

Frederikshavn satser benhårdt på turismen og vejen til vækst går gennem de nye, store destinationsselskaber, siger borgmester Birgit S. Hansen.

Nybyggerne

Marsk Tårnet i Skærbæk har fået en forrygende modtagelse af publikum – og den nye attraktion har sat Skærbæk på verdenskortet.