Connect with us

Hvad søger du?

Inspiration udefra

Cognac og femstjernet luksus

I hjertet af den franske by Cognac ligger Hôtel Chais Monnet. Her har man formået at transformere et mere end hundrede år gammelt cognacdestilleri til et femstjernet hotel.

PR-foto: Hôtel Chais Monnet
PR-foto: Hôtel Chais Monnet

I hjertet af den franske by Cognac ligger Hôtel Chais Monnet. Her har man formået at transformere et mere end hundrede år gammelt cognac destilleri til et femstjernet hotel med wellness område. 

Præcis på dette sted i slutningen af 1800-tallet begyndte Jean-Gabriel Monnet at fremstille den verdenskendte Monnet Cognac.

Det to hektar store område, hvor man i mere end hundrede år fremstillede cognac, står nu som et exceptionelt luksushotel med wellness.

Her kan man få den franske vinhistorie helt ind under huden.

De gamle kældre er omdannet til en fine dining restaurant, med de store cognactønder som dekoration. (PR-foto)
De gamle kældre er omdannet til en fine dining-restaurant, med de store cognactønder som dekoration. (PR-foto)

Fransk arkitektur

Det er den franske arkitekt Didier Poignant, der står bag forvandlingen af det gamle destilleri.

Arkitektens største udfordring i ombygningen var at bibeholde kulturarven i de gamle bygninger. Han ville bevare de industrielle originalkomponenter og samtidig give dem et nyt udtryk.

Blandt andet har man bevaret de originale 260 hektoliter cognactønder.

De står i dag som dekoration i de 1.500m2 store kældre, der fungerer som hotellets restaurant.

De gamle bygninger er blevet restaureret, hvortil der er integreret to moderne bygninger.

Glasfacaderne på de moderne bygninger er dekoreret med bølgende rør af cortenstål, der symboliserer områdets vinmarker. På denne måde har arkitekten forenet gammelt og nyt. 

På det to hektar store område råder hotellet over 92 værelser og suiter, 13 lejligheder, en restaurant og et brasserie. Der er tillige en jazzbar, en te-salon, fire konferencelokaler og en 400m2 stor gildesal.

De gamle bygninger er restaureret og giver en autentisk atmosfære. (PR-foto)
De gamle bygninger er restaureret og giver en autentisk atmosfære. (PR-foto)
Didier Poignant har designet de moderne tilbygninger til at spejle sig i de omkringliggende vinmarker. (PR-foto)
Didier Poignant har designet de moderne tilbygninger til at spejle sig i de omkringliggende vinmarker. (PR-foto)
Den franske arkitekt har formået at forene gammelt og nyt, så stedet får en helt særlig stemning. (PR-foto)
Den franske arkitekt har formået at forene gammelt og nyt, så stedet får en helt særlig stemning. (PR-foto)
Både værelser og suiter er holdt i et gyldent farvespil, der skal minde om farven på cognac. (PR-foto)
Både værelser og suiter er holdt i et gyldent farvespil, der skal minde om farven på cognac. (PR-foto)
I wellnessområdet finder man et spa, fitnesscenter, jacuzzi, dampsauna og sauna. (PR-foto)
I wellnessområdet finder man et spa, fitnesscenter, jacuzzi, dampsauna og sauna. (PR-foto)

Abonnér på nyhedsbrevet

Konvulut

Modtag vores artikler direkte i din indbakke – så går du ikke glip af noget:



(Vi bruger MailChimp til at sende nyhedsbreve. Læs mere hos MailChimp.)

Fik du læst ...

Nyheder

Sønderjyske borgmestre og turismeaktører sender fælles nødråb i brev til ministre og Folketinget.

Ideer

En ny lokal bookingportal i Skagen er meget mere end et opgør med de udskældte OTA'er.

Iværksætteri

Pia Stigaard Skammelsen og hendes iværksætteridé Oh So Quiet har stor succes i Thy og Nordvestjylland - nu breder hun konceptet ud.

Portræt

Fra natportier på Hotel Britannia i Esbjerg til direktør for Danmarks Skaldyrshovedstad. Turisme.nu tegner et portræt af Colin John Seymour Jr.