Connect with us

Hi, what are you looking for?

Allerede som ung dreng begyndte Henrik Hjortkær at samle effekter. Det hele begyndte, da en lokal købmand lukkede, og Henrik Hjortkær fik lov at indkøbe et af stedets emaljeskilte. Han købte også vaskebrædder og et par pakker med seler. I dag er hans samling blevet til Thorsvang Samlermuseum i Stege. (Foto: Lars Bo Axelholm) Allerede som ung dreng begyndte Henrik Hjortkær at samle effekter. Det hele begyndte, da en lokal købmand lukkede, og Henrik Hjortkær fik lov at indkøbe et af stedets emaljeskilte. Han købte også vaskebrædder og et par pakker med seler. I dag er hans samling blevet til Thorsvang Samlermuseum i Stege. (Foto: Lars Bo Axelholm)

Maskinrummet

Manden bag Thorsvang Samlermuseum: ”De lokale kalder mig nok landsbytossen …”

Museumsdirektør, restauratør, og inkarneret samler. Man kan sætte mange titler på Henrik Hjortkær, der står bag Thorsvang Samlermuseum. Og så er han hårdt ramt...

1. november 2024
Carsten Johansen i bryghusets nye besøgscenter. Her kan man både købe øl, vand og gavepakker med hjem. Eller nyde en øl på terrassen foran. (Foto: Lars Bo Axelholm)

Maskinrummet

Med snedig plan vil mikrobryggeri løfte turismen

Bryghuset Møn vil med nyt besøgscenter og lokalinspirerede øl løfte turismen på Møn. Samtidig skal gæsterne forvandles til ambassadører for bryggeriet.

24. september 2024
”Hovedårsagen til, at det går så godt, er, at vi er blevet bedre til at fortælle vores historie. For det handler jo om historiefortælling,” fortæller Benjamin Berner Christensen, Møn Is. (Foto: Lars Bo Axelholm) 

Maskinrummet

Møn Is: Sådan blev Benjamins nebengesjæft en cash cow

Tanken var oprindeligt at lave en ’nebengesjæft’. Men i dag er Møn Is blevet en attraktion, der tiltrækker gæster i tusindvis og skæpper i...

15. august 2024
”Det er min klare opfattelse, at der i dag er færre restauranter, der bekymrer sig om kvalitet end for to år siden. Konkurrencen i restaurationsbranchen er benhård, så man tøver med at vælge de rigtige råvarer," siger Mikkel Hesselager, (t.h.), der sammen med Simon Prause står bag Spis Min Gris. (Foto: Nivikka Andersen)

Maskinrummet

Kan vi få en ny samtale om kvalitet på restauranten?

Konkurrencen er så hård, at stadig flere restauranter fokuserer på råvarens pris. I stedet burde flere satse på kvalitet, mener Mikkel Hesselager, ildsjælen bag...

17. maj 2024
More Posts

Følg os på Facebook: