Connect with us

Hvad søger du?

Karriere og navne

Bornholmske restauranter og hoteller skriger efter ledige hænder

Det går forrygende for turismen på Bornholm. Og særligt øens gastronomiske scene har i de seneste år oplevet en imponerende fremgang. Men medaljen har en bagside, for de bornholmske arbejdsgivere i hotel- og restaurationsbranchen har særdeles svært ved at skaffe den rigtige arbejdskraft. 

© Jorge Royan / http://www.royan.com.ar / CC BY-SA 3.0
© Jorge Royan / http://www.royan.com.ar / CC BY-SA 3.0
Der er travlt på Bornholms hoteller og restauranter. Men nu risikerer mangel på arbejdskraft at sætte en stopper for væksten. (Arkivfoto © Jorge Royan / http://www.royan.com.ar / CC BY-SA 3.0)

Der er travlt på Bornholms hoteller og restauranter. Men nu risikerer mangel på arbejdskraft at sætte en stopper for væksten. (Arkivfoto © Jorge Royan / http://www.royan.com.ar / CC BY-SA 3.0)

Det går forrygende for turismen på Bornholm. Og særligt øens gastronomiske scene har i de seneste år oplevet en imponerende fremgang. Men medaljen har en bagside, for de bornholmske arbejdsgivere i hotel- og restaurationsbranchen har særdeles svært ved at skaffe den rigtige arbejdskraft.

Det skriver Bornholms Tidende.

Det er især en udfordring, at de unge ikke finder det attraktivt at arbejde i en branche med skæve arbejdstider og weekendvagter.

Nu mener Benny Schou, der er bestyrelsesformand for Horesta på Bornholm, at situationen er så alvorlig, at man for alvor er nødt til at gå nye veje for at løse problemet.

“For de her medarbejdere er der simpelthen ikke mere,” fortæller Benny Schou til Bornholms Tidende.

Ifølge Benny Schou er der løbende blevet færre og færre, der har haft lyst til at servere dagens ret eller tage imod gæsterne i receptionen. Problemet er nu så stort, at mange af restaurationerne og hotellerne på øen af nød må vælge at reducere åbningstiderne.

“Folk er nødt til at prioritere i forhold til den arbejdskraft, de har. Og så kan det godt tænkes, at de vælger at drosle ned for åbningstiderne,” siger Benny Schou til Bornholms Tidende.

Og det er en uheldig udvikling, da lukkede restauranter og hoteller kan sætte en stopper for intentionen om at udvide turistsæsonen. For turister, der ankommer til Bornholm i marts eller oktober vil også have muligheden for at gå på restaurant.

Bestyrelsesformanden foreslår, at restauratørerne nu må kigge lidt længere væk for at finde de rigtige medarbejdere.

“Man kan kigge mod Danmark, Sverige, Tyskland eller andre steder i Europa for at se, om man kan få medarbejdere derfra,” siger Benny Schou i tirsdagens udgave af Bornholms Tidende.

Fik du læst ...

Nyheder

Nytårskavalkade: Her får du de mest læste artikler på Turisme.nu i 2022.

Rekruttering & uddannelse

Det kræver en samlet indsats fra skoler, lærere, branchen og politikerne at skaffe den nødvendige arbejdskraft, mener direktør Anne-Birgitte Agger, Hotel- og Restaurantskolen.

Tendenser

Gastronomi i vandkanten: Naturen skal kunne smages, hvis håbet om mere købestærke turister skal nås ved Vesterhavet.

Camping & feriehuse

Dansk camping og glamping kan både lære og lade sig inspirere af vores nordiske naboer, mener eksperter. Se top-10 glamping-oplevelser i Norden 2023.

Copyright © 2022 Turisme.nu

Turisme.nu

c/o Willmore

Ryesgade 106A, 2. th.

DK-2100 København Ø

Turisme.nu er tilmeldt pressenævnet