Connect with us

Hvad søger du?

Karriere og navne

Bornholmske restauranter og hoteller skriger efter ledige hænder

Det går forrygende for turismen på Bornholm. Og særligt øens gastronomiske scene har i de seneste år oplevet en imponerende fremgang. Men medaljen har en bagside, for de bornholmske arbejdsgivere i hotel- og restaurationsbranchen har særdeles svært ved at skaffe den rigtige arbejdskraft. 

© Jorge Royan / http://www.royan.com.ar / CC BY-SA 3.0
© Jorge Royan / http://www.royan.com.ar / CC BY-SA 3.0
Der er travlt på Bornholms hoteller og restauranter. Men nu risikerer mangel på arbejdskraft at sætte en stopper for væksten. (Arkivfoto © Jorge Royan / http://www.royan.com.ar / CC BY-SA 3.0)

Der er travlt på Bornholms hoteller og restauranter. Men nu risikerer mangel på arbejdskraft at sætte en stopper for væksten. (Arkivfoto © Jorge Royan / http://www.royan.com.ar / CC BY-SA 3.0)

Det går forrygende for turismen på Bornholm. Og særligt øens gastronomiske scene har i de seneste år oplevet en imponerende fremgang. Men medaljen har en bagside, for de bornholmske arbejdsgivere i hotel- og restaurationsbranchen har særdeles svært ved at skaffe den rigtige arbejdskraft.

Det skriver Bornholms Tidende.

Det er især en udfordring, at de unge ikke finder det attraktivt at arbejde i en branche med skæve arbejdstider og weekendvagter.

Nu mener Benny Schou, der er bestyrelsesformand for Horesta på Bornholm, at situationen er så alvorlig, at man for alvor er nødt til at gå nye veje for at løse problemet.

“For de her medarbejdere er der simpelthen ikke mere,” fortæller Benny Schou til Bornholms Tidende.

Ifølge Benny Schou er der løbende blevet færre og færre, der har haft lyst til at servere dagens ret eller tage imod gæsterne i receptionen. Problemet er nu så stort, at mange af restaurationerne og hotellerne på øen af nød må vælge at reducere åbningstiderne.

“Folk er nødt til at prioritere i forhold til den arbejdskraft, de har. Og så kan det godt tænkes, at de vælger at drosle ned for åbningstiderne,” siger Benny Schou til Bornholms Tidende.

Og det er en uheldig udvikling, da lukkede restauranter og hoteller kan sætte en stopper for intentionen om at udvide turistsæsonen. For turister, der ankommer til Bornholm i marts eller oktober vil også have muligheden for at gå på restaurant.

Bestyrelsesformanden foreslår, at restauratørerne nu må kigge lidt længere væk for at finde de rigtige medarbejdere.

“Man kan kigge mod Danmark, Sverige, Tyskland eller andre steder i Europa for at se, om man kan få medarbejdere derfra,” siger Benny Schou i tirsdagens udgave af Bornholms Tidende.

Fik du læst ...

Nyheder

LAG Småøerne og FLID, Foreningen af Lystbådehavne i Danmark, har søsat et nyt turismesamarbejde der sætter fokus på de danske øers herligheder.

Iværksætteri

Erhvervsmanden Steen Bonke Sørensen har forelsket sig i Rødvig på Stevns. Her vil han med inspiration fra Cold Hawaii skabe et nyt surferparadis. På...

Nyheder

I perioden marts til medio juli 2021 er antallet af tyske søgninger på danske sommerhuse steget med 580 procent, melder Novasol.

Nyheder

Nyt isfjordscenter i Grønland tilbyder enestående naturnær oplevelse i UNESCO-beskyttet område.