For fjerde år skal et magasin med fokus på gastronomi og fødevarer lokke turister til Bornholm. (Foto: Semko Balcerski)
De senere år er Bornholm kommet på manges læber, ikke mindst i gastronomiske sammenhænge.
Destination Bornholm og Magasinet Bornholm tog derfor initiativ til magasinet Mad & Mennesker for fire år siden.
Foreningen Gourmet Bornholm har i alle år bakket op om magasinet, men er nu gået fuldhjertet ind i publikationen ved at inkludere oversigten over foreningens medlemmer i magasinet.
Foreningen Gourmet Bornholm arbejder for at fremme udvikling og salg af kvalitetsfødevarer på Bornholm.
Det styrker magasinet og fortællingen om øens fødevareerhverv og bekræfter endnu engang at via samarbejde, kan Bornholm rigtig meget.
Succeshistorierne står i kø og de gode historier skal fortælles. Det bliver de i magasinet Mad & Mennesker, der netop er kommet på gaden i 4. udgave. Magasinet fortæller nogle af hemmelighederne bag de mange succeser og sætter fokus på personerne bag.
HVIS DU SYNES OM VORES ARTIKLER, SÅ KLIK PÅ DETTE LINK OG BLIV VEN MED TURISME.NU PÅ FACEBOOK
Fokus på bornholmske drikkevarer
Blandt emnerne i dette års udgave, er historien om øens efterhånden mange producenter af bagværk, der tilbyder brød og kager af høj kvalitet.
Drikkevarer fylder en del i magasinet, hvor læseren får historien om den økologiske havnebar i Gudhjem, om vandkefir fra Nexø og to helt nye ginproducenter.
Magasinet indeholder ligesom de forrige år også en oversigt over spisesteder og fødevareproducenter.
Og som noget nyt er der også en guide til Gourmet Bornholms medlemmer. Tidligere var denne oversigt tilgængelig i Gourmet Bornholms publikation Smagen af Bornholm. Nu er det hele samlet i ét magasin og det er en stor styrke.
”Jeg glæder mig over, at vi kan sende et forstærket ”Mad & Mennesker” på gaden. Det initiativ vi tog sammen med Magasinet Bornholm for tre år siden, er nu udvidet og blevet til en samlet publikation for vores fødevarer,” siger Pernille Kofod Lydolph og fortsætter:
”Det bekræfter den samlede fortælling om Bornholm som førende på den danske gastronomiscene.”
Dele af magasinet er i den nyeste udgave oversat til engelsk til glæde for mange internationale gæster, der besøger øen.
For Gourmet Bornholm var det da heller ikke en svær beslutning at indgå i et endnu tættere samarbejde om det gastronomiske magasin:
”Vi får markedsført vores 65 medlemmer meget bredere i Mad & Mennesker og vi får koblet deres gode produkter med gode fødevarefortællinger og -oplevelser for vores gæster. Det giver god mening på en ø, som både er stærk på turisme og på fødevarer og ikke mindst på samvirke,” bemærker Mikkel Bach-Jensen, der er sekretariatschef for foreningen Gourmet Bornholm.
[box type=”info” align=”” class=”” width=””]Magasinet findes også online her [/box]
