Hvad gør hoteldirektøren når de strømslugende glødepærer er udskiftet til LED-pærer? Og hvad er næste skridt, når alle toiletter på hotellet er vandbesparende modeller med lavt skyl?
Danmark skal være førende i Europa, når det gælder bæredygtig turisme. Blandt andet skal mindst 70 % af overnatningsstederne være bæredygtighedscertificeret inden 2030.
Det er ambitionen i den nationale turismestrategi, som regeringen præsenterede i sommeren 2022.
Men hvordan håndterer man den opgave ude i virkeligheden?
Den grønne udfordring
Længe inden ambitioner om bæredygtig turisme rodfæstede sig i Erhvervsministeriet, begyndte man hos hotelkæden Sinatur at tage livtag med opgaven.
Kæden har en grøn ambition, der rækker væsentligt længere end den nationale strategi, fx vil Sinatur i 2030 kun købe danske fødevarer og være klimapositive. Og senest kunne Sinatur præsentere sin første miljørapport.
En af de ledere i dansk turisme, der har haft hænderne dybest nede i den ’grønne udfordring’, er Sinaturs direktør Claus Nielsen.
Claus Nielsen er flittigt brugt som paneldeltager og foredragsholder, når debatemnet er bæredygtighed i hospitality.
For selv om Sinatur på den ene side kan positionere sig i markedet med det bæredygtige fokus, er direktøren samtidig ikke bleg for at erkende, at arbejdet er fyldt med dilemmaer og uden facitlister.
I anledning af den nye miljø-rapport, satte Turisme.nu Claus Nielsen stævne for at blive klogere på udfordringerne med den bæredygtige omstilling set fra hans perspektiv.
💡 Vil du have hele historien?
Med adgang til Turisme.nu er du altid opdateret på de vigtigste tendenser indenfor turisme og oplevelser.
Du får ny inspiration, og du lærer selvfølgelig af de dygtigste.
Har du allerede abonnement? Log ind her:
