For kun to dage siden kunne dansk gastronomi igen-igen høste et stort antal stjerner, da årets Michelin-stjerner blev uddelt. Men jublen havde næppe lagt sig, før HORESTA påpegede en alvorlig udfordring: Nemlig at færre unge vælger at uddanne sig inden for branchen.
”Ligesom i en række andre erhverv, står vi allerede i dag med stor mangel på elever, og det ser ud til, at det kun bliver værre,” lød det fra Pia E. Voss, adm. direktør i brancheforeningen HORESTA.
“Lykkes det ikke at knække kurven, vil fødekæden af talenter blive mindre, og det vil ramme dansk gastronomi hårdt. Så hårdt, at det bliver svært at fortsætte mange års uafbrudt fremgang,” sagde Pia E. Voss da Michelin-stjernerne blev uddelt.
Penge til nyt udstyr
Nu er der en økonomisk håndsrækning på vej, der skal løfte erhvervsskolerne.
Nordea-fonden har oprettet Værkstedspuljen på 100 mio. kr. til erhvervs- og FGU-skoler (Den forberedende grunduddannelse).
Skolerne kan søge penge til at etablere og opgradere faciliteter, investere i topmoderne teknologisk udstyr og maskiner samt kompetenceudvikle sine undervisere.
‘Værkstedspuljen er vores bidrag til at højne kvaliteten og øge gennemførslen på håndværksuddannelserne og FGU,” siger Henrik Lehmann Andersen, adm. direktør i Nordea-fonden.
“Vi ønsker at sende et stærkt signal til unge om, at faglige uddannelser er vigtige og værdifulde, og at alle faglærte kan være stolte af deres håndværk,” siger han.
Den største pulje nogensinde
Med sine 100 mio. kr. er Værkstedspuljen den største pulje i Nordea-fondens historie.
Skolerne kan indtil 26. oktober 2023 søge om minimum 1 million kroner i støtte pr. projekt.
Henrik Lehmann Andersen understreger, at det skal være enkelt at ansøge om støtte til for eksempel nye maskiner, robotter og motiverende rammer:
”I Nordea-fonden håber vi, at elever og undervisere kommer med et væld af forslag til, hvad Værkstedspuljen skal bruges til på deres skoler. Vi vil lytte til de unge stemmer, for det handler om at motivere flere til at søge og gennemføre en faglig uddannelse,” fastslår han.
Læs mere om Værkstedspuljen hos Nordea-fonden. (Eksternt link)
Måske vil denne artikel også interessere dig:
