Connect with us

Hvad søger du?

Hotel

Hotelkæden Sinatur lancerer kogebog

Mandag den 20. november udkommer Sinatur Hotel og Konference med kogebogen ‘Smag på Sinatur’. Bogen byder på opskrifter, der er udviklet af hotelkædens køkkenchefer og lokale producenter.

Læs også: Hotelkæden Sinatur lancerer kogebog
Hotelkæden Sinatur lancerer kogebog. "Med bogen ønsker vi at inspirere til at bruge både gode, lokale råvarer og den vilde, spiselige natur i køkkenet. Naturen er et fantastisk skatkammer, og det at finde råvarer i naturen og bearbejde dem på bæredygtig vis er en del af vores signatur," siger Mikael Madsen, køkkenchef på Sinatur Hotel Haraldskær. (Foto: Sinatur)

Hotelkæden Sinatur lancerer kogebog. “Med bogen ønsker vi at inspirere til at bruge både gode, lokale råvarer og den vilde, spiselige natur i køkkenet. Naturen er et fantastisk skatkammer, og det at finde råvarer i naturen og bearbejde dem på bæredygtig vis er en del af vores signatur,” siger Mikael Madsen, køkkenchef på Sinatur Hotel Haraldskær. (Foto: Sinatur)

Smagen af Sinatur er lig med smagen af Danmark med et lokalt islæt, hvilket tydeligt afspejler sig i den kogebog, som Sinatur udgiver senere på måneden.

Her spiller de lokale producenter en stor rolle, og alle opskrifterne er baseret på råvarer fra områderne omkring de seks hoteller.

“De lokale råvarer spiller en stor rolle i vores køkkener, hvilket vi ofte får ros for af vores gæster. Ikke mindst fordi vores gode kendskab til producenterne gør, at vi kan fortælle en historie om hver enkelt element i de retter, vi serverer,” fortæller Martin Riber, køkkenchef på Sinatur Hotel Gl. Avernæs i en pressemeddelelse.

“Med bogen ønsker vi at inspirere til at bruge både gode, lokale råvarer og den vilde, spiselige natur i køkkenet. Naturen er et fantastisk skatkammer, og det at finde råvarer i naturen og bearbejde dem på bæredygtig vis er en del af vores signatur,” supplerer Mikael Madsen, køkkenchef på Sinatur Hotel Haraldskær.

Kogebogen indeholder opskrifter på både forretter, hovedretter, desserter og snacks. Der er noget for enhver smag og tid, og de er ikke sværere end man selv kan gå i gang i køkkenet.

Smag på Sinatur lanceres på Sinatur Hotel Haraldskær

Den nye kogebog fejres på Sinatur Hotel Haraldskær i Vejle den 20. november 2017 fra 15.00-17.00, hvor alle interesserede er velkomne til at deltage og få en forsmag på nogle af de retter, man selv kan give sig i kast med efterfølgende.

Fik du læst ...

Nyheder

LAG Småøerne og FLID, Foreningen af Lystbådehavne i Danmark, har søsat et nyt turismesamarbejde der sætter fokus på de danske øers herligheder.

Iværksætteri

Erhvervsmanden Steen Bonke Sørensen har forelsket sig i Rødvig på Stevns. Her vil han med inspiration fra Cold Hawaii skabe et nyt surferparadis. På...

Nyheder

I perioden marts til medio juli 2021 er antallet af tyske søgninger på danske sommerhuse steget med 580 procent, melder Novasol.

Nyheder

Nyt isfjordscenter i Grønland tilbyder enestående naturnær oplevelse i UNESCO-beskyttet område.