Connect with us

Hvad søger du?

Hotel

Michelin-team vil sparke nyt liv i Hotel Baltic

Efter mere end et års lukning er der fundet nye forpagtere til Hotel Baltic i Høruphav ved Sønderborg.

Efter mere end et års lukning er der fundet nye forpagtere til Hotel Baltic i Høruphav ved Sønderborg.

Det er norske Silje Brenna og Jonas Mikkelsen med sønderjyske aner, som har drevet det til en Michelin-stjerne på Hotel Frederiksminde i Præstø. Det skriver JydskeVestkysten. (link åbner nyt vindue)

Hotel Baltic har stået tomt, siden de seneste forpagtere gik konkurs i januar 2016. Men nu er nye folk altså klar ved roret.

Silje Brenna og Jonas Mikkelsen forpagter i forvejen Rønnede Kro ved Fakse og Hotel Frederiksminde i Præstø, der sidste år fik én af de eftertragtede stjerner i Michelin-guiden.

“Vi vil skabe en god madoplevelse på flere planer. Både et rustikt krokøkken eller brasserie og en tilstødende gourmetrestaurant. Udgangspunktet skal være gode lokale råvarer, som vi trækker op af vandet eller jorden for at tilberede. Vi vil levere oplevelser og historie fra området og ind på middagsbordet,” siger Jonas Mikkelsen ifølge JyskeVestkysten.

Fik du læst ...

Nyheder

LAG Småøerne og FLID, Foreningen af Lystbådehavne i Danmark, har søsat et nyt turismesamarbejde der sætter fokus på de danske øers herligheder.

Iværksætteri

Erhvervsmanden Steen Bonke Sørensen har forelsket sig i Rødvig på Stevns. Her vil han med inspiration fra Cold Hawaii skabe et nyt surferparadis. På...

Nyheder

I perioden marts til medio juli 2021 er antallet af tyske søgninger på danske sommerhuse steget med 580 procent, melder Novasol.

Nyheder

Nyt isfjordscenter i Grønland tilbyder enestående naturnær oplevelse i UNESCO-beskyttet område.