Find os og følg os:

Hi, what are you looking for?

Hotel

Michelin-team vil sparke nyt liv i Hotel Baltic

Efter mere end et års lukning er der fundet nye forpagtere til Hotel Baltic i Høruphav ved Sønderborg.

Efter mere end et års lukning er der fundet nye forpagtere til Hotel Baltic i Høruphav ved Sønderborg.

Det er norske Silje Brenna og Jonas Mikkelsen med sønderjyske aner, som har drevet det til en Michelin-stjerne på Hotel Frederiksminde i Præstø. Det skriver JydskeVestkysten. (link åbner nyt vindue)

Hotel Baltic har stået tomt, siden de seneste forpagtere gik konkurs i januar 2016. Men nu er nye folk altså klar ved roret.

Silje Brenna og Jonas Mikkelsen forpagter i forvejen Rønnede Kro ved Fakse og Hotel Frederiksminde i Præstø, der sidste år fik én af de eftertragtede stjerner i Michelin-guiden.

“Vi vil skabe en god madoplevelse på flere planer. Både et rustikt krokøkken eller brasserie og en tilstødende gourmetrestaurant. Udgangspunktet skal være gode lokale råvarer, som vi trækker op af vandet eller jorden for at tilberede. Vi vil levere oplevelser og historie fra området og ind på middagsbordet,” siger Jonas Mikkelsen ifølge JyskeVestkysten.

Abonnér på nyhedsbrevet

Konvulut

Modtag vores artikler direkte i din indbakke – så går du ikke glip af noget:



(Vi bruger MailChimp til at sende nyhedsbreve. Læs mere hos MailChimp.)

Fik du læst ...

Analyse

De danske destinationer har i år måtte kæmpe hårdt om danskernes opmærksomhed. Vi går tæt på sommerens overnatningstal.

Bag kampagnen

I Covid-19s spæde begyndelse i Danmark trykkede Visit Lolland-Falster på knappen og lancerede deres kampagne ‘Det er måske ikke … men det er tæt...

Portræt

Tonny Skovsted Thorup er manden i spidsen for det nye Destination Nord. Turisme.nu tegner et portræt.

Nyheder

Der mangler akut gode outdoor-oplevelser, som der kan tjenes penge på. Et nyt innovationsprogram går på jagt efter de gode ideér.

Copyright © 2020 Turisme.nu. Turisme.nu c/o Willmore Lavendelstræde 17 C, 4. DK-1462 København K