![By Hubertus (Own work) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0) or GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html)], via Wikimedia Commons](https://turisme.nu/wp-content/uploads/2016/01/1024px-Bornholm_-_Osterlars_Kirke.jpg)
Der er lidt stille i perioden lige efter folkemødet på Bornholm, men det skal en ny madfestival rette op på, fortæller direktør hos Destination Bornholm, Pernille Kofod Lydolph, til Bornholms Tidende. (Foto: Lars Bo Axelholm/Turisme.nu)
Nu får både turister og de lokale bornholmere snart mulighed for at spise sig vej gennem Bornholms kulinariske oplevelser. Destination Bornholm har planer om at skabe en madfestival, der skal skabes i samarbejde med Bornholms Landbrug og Gourmet Bornholm.
“Vi har mange events på Bornholm, der er helt unikke for os. Det vi kalder ‘reasons to go’. Det skal vi gøre endnu større. Derfor ønsker vi også at få en madfestival til øen, det skal ses i lyset af den store fremgang på mad- og gastronomifornten, som Bornholm har oplevet de senere år,” fortæller Pernille Kofod Lydolph, direktør i Destination Bornholm, til Bornholms Tidende.
Projektet er stadig i sin spæde opstart, men planen er, at festivalen afholdes i tidsrummet lige efter folkemødet på Bornholm.
Madfestivalen kan i øvrigt læne sig op ad den veletablerede kokke-konkurrence Sol over Gudhjem, der som navnet antyder afholdes i bornholmske Gudhjem i slutningen af juni.
